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最も傲慢になりたい人は最も謙虚でなければならない。

最後に勝ちたければ途中は謙虚になるしかない。

途中で勝ちたい人は、後で負ける。

結局、自分との戦いだからね。

本当に謙虚な人は怖いよね。

60才を過ぎて、

尊敬するのは親父、

という人が稀にいて、

気持ち悪い。

理解しようとすると誤謬が生じる。感動には誤謬がないね。

相手を尊敬できなくなった時

相手から尊敬されなくなった時

相手が妻であるなら別れたほうがよい

相手が友であるなら2度と会わないほうがよい

相手が子であるなら勘当したほうがよい

相手が親であるなら縁を切ったほうがよい

相手が上司であるなら会社を辞めたほうがよい

相手が部下であるなら馘首したほうがよい

京都に行くのなら大市のすっぽんは食べた方が良いよ。あそこは鍋も自分の所で作らせているんです。その鍋は焼きが甘いというかヒビが入っているんだよ。その鍋にダシを入れて何十回も煮て、ダシを鍋に染み込ませるんです。

あとあそこのスッポンは普通の水温で育てているんだよね。水温が高いとスッポンの成長が早いんだけれど、そういう育て方をしていない。水温も餌も細かく指示して、浜名湖で作らせているんだね。

それを一般的には強火で短時間で炊き上げます。大市はコークスで炊くんだけれど、そうすると温度が高いんだね。他に野菜とかは一切入れないで、ショウガ汁だけを入れて食べるんですね。